HỒ SƠ ĐĂNG KÝ THỰC PHẨM

1. Bản công bố tiêu chuẩn chất lượng

2. Bản tiêu chuẩn co sở, bao gồm:

- Yêu cầu kĩ thuật (chỉ tiêu cảm quan, chỉ tiêu hóa lí, chỉ tiêu sinh vật, hàm lượng kim loại nặng)

- Nguyên liệu, phụ gia thực phẩm.

- Qui trình sản xuất.

- Tác dụng và hướng dẫn sử dụng.

- Thời hạn sử dụng.

- Bảo quản.

- Tiêu chuẩn chất lượng.

- Nhà sản xuất.

3. Phiếu kết quả kiểm nghiệm (Cơ quan kiểm nghiệm có thẩm quyền nước xuất xứ)

- Thành phần chất lượng chủ yếu.

- Chỉ tiêu vệ sinh, an toàn thực phẩm.

4. Nhãn sản phẩm.

5. Giấy chứng nhận lưu hành tự do hoặc giấy chứng nhận Y tế.

6. Đối với thực phẩm đặc biệt:

- Kết quả nghiên cứu.

- Thử nghiệm lâm sàng.